【レシピ掲載のお知らせ】
旬の食材”アスパラガス”
アスパラガスの代表成分とも言えるのがアスパラギン酸。
アスパラギン酸はアミノ酸の一種で新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に効果があります。また、利尿作用により、腎臓や肝臓の機能回復にも効果があると言われています。
薬膳的には、脾の働きを高めて胃腸の調子を整えます。また、水分代謝も良くするので、梅雨の季節に良い食材です。
体質だと”気虚”と”痰湿”の方におすすめ。
体質チェックがまだの方はこちらのページでご確認ください。
「ELLE gourmet」webサイト”旬の食材レシピ”「アスパラガスの巻」にて、アスパラガスのすり流しのレシピを掲載していただいております。
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a36044169/7216/
ゆでたアスパラガスをフードプロセッサーで撹拌するだけのクイックスープ。
アスパラガスのうま味たっぷりの優しい味わいは、朝食にもぴったりです。
これから暑くなる季節におすすめですので、是非お試しくださいませ。
