今日のデザートは、プチトマトのコンポート。
@foodietable.jp さんのモニターコラボ企画に参加し、ミニトマトアンジェレを3kgいただいたので、色々な料理で楽しんでいます。
アンジェレは、糖度が高く、ゼリー部分が少なく、サクッとした新食感！
そのままパクッと食べやすく、食べ始めると止まらない美味しさです。
そのまま食べるのも美味しいのですが、今日は、簡単に作れるコンポートを紹介したいと思います♪
食後のデザートにいかがでしょうか。
プチトマトのコンポート
材料
- ミニトマト 250g
- A.白ワイン 200cc
- A.甜菜糖 大さじ3
- A.自然塩 少々
作り方
- トマトは洗ってボウルに入れ、熱湯をかけて1〜2分経ったら冷水に取り、皮をむく。
- 鍋にＡを入れて、ひと煮立ちさせる。
- 容器に1を入れて、2を注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
