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受け継ぐとは究極のサステナブル

2020年3月9日

先日は、オーデマ・ピゲのスペシャルな会にお招きいただき、エレブロガーのHazukiさんと参加してきました♪

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オーデマ・ピゲは、1875年設立の今も創業者一族による独立経営が続けられている稀少な時計メゾン。

今回は、オーデマ・ピゲのルイスさんを囲んで、様々なお話を伺いながらドミニク・ブシェの美味しいお料理を楽しみました。

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▼ プティ・サレ

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▼ キャビアとウニを添えたオマールブルーのジュレ

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▼ ズワイガニとアボカドのシャルロット仕立て

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▼ 舌平目 トリュフのヴィエノワーズ ジュ・ド・ヴォー

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▼ 赤毛和牛フィレ肉 グラタン・ドフィノワ ソース・ポルト

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▼ オペラ

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ホームパーティーのようなアットホームな雰囲気で、美味しく楽しい時間を過ごしました。

今回、オーデマ・ピゲの歴史など色々と伺うことができ、世界中の人々から長く愛される理由がわかりました。

いいものを長く大切に使うこと、代々受け継ぐということは究極のサステナブルですね。

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