レシピ

簡単美味しい!大豆ミートの唐揚げ

2020年6月1日

最近は、スーパーでも見かけるようになった大豆ミート。

でも、使い方がよくわからない、美味しくないと思われている方も多いのでは?

美味しさの秘訣は戻し方!

ポイントを知れば、大豆ミートでも美味しい唐揚げが作れますよ!

大豆ミートの唐揚げ

材料(4人分)

  • 大豆ミート  80g
  • A.水  200cc
  • A.塩  小さじ1/2
  • A.醤油  大さじ2
  • A.みりん  大さじ2
  • A.生姜(おろす)10g
  • A.にんにく(おろす)  1片
  • 片栗粉  適量
  • ごま油  適量

作り方

  1. 鍋にAを入れて沸騰させ、大豆ミートを入れる。かき混ぜながら水分がなくなるまで火にかける。
  2. 片栗粉をまぶし、フライパンに1cmくらいの油をいれ、転がしながら揚げる。全体的にきつね色にカラッと揚がったら出来上がり。

ココがポイント

戻すときは、お湯で戻すよりも下味を入れながらの方が断然美味しいです。

そして、今回使った大豆ミートは、肉らしい豆な嫁。

食感もよく、唐揚げにぴったりです!

ネーミングも面白いですよね。

ちなみにこちらの商品、肉らしい豆な親父(牛肉風)、肉らしい豆な姑(豚肉風)もあります。

 

 

 

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