滋賀県にあるオーベルジュ「ロテル・デュ・ラク」。
滋賀県北部の「奥琵琶湖」と呼ばれる風光明媚なエリアにあり、約4万坪を誇る敷地に部屋はわずか15室。
ホテル内は、白と黒のモノトーン調で統一されたモダンな空間です。
まずは、ウェルカムシャンパーニュをいただき、ほっと一息。
こちらのホテルでは、海外のリゾート地でよくみかける”オールインクルーシブ”。
宿泊代金にホテル施設内の食事やドリンク、SPAトリートメントの利用料金、プールやアクティビティ料金がほぼ含まれている滞在プランがあり、その都度お財布を気にせず、優雅な時間を楽しむことができます。
滞在中いつでも利用可能なラウンジスペース。
アルコール各種、コーヒー、紅茶など楽しめます。
ここからの景色が美しく、夕日を眺めながらのんびりと過ごしました。
ライブラリーもあるので、ゆっくり読書を楽しむのもいいですね♪
今回滞在したお部屋は、ラグジュアリースイート。
お部屋もゆったりしているので快適。
ディナーは、田崎真也氏がプロデュースするクラシックスタイルのフランス料理「Cuvee Tasaki」と、この地域独特の「発酵食文化」を現代のフレンチに生かした「テロワール発酵フレンチ」の2種類から選べます。
以前、東京でイベントされた際にいただいた「発酵フレンチ」がとても美味しかったので、そちらのコースにしました。
冬のシグネチャーコースは、滋賀と伊勢の食材を使った発酵フレンチ。
＜アミューズ＞
スイスメレンゲ フォアグラ 味噌 ブランデー マデラ 柿
ピノーデシャラント オレンジ トニック
＜ドゥジェム＞
栗粉 トリュフ 小麦粉 ポルチーニ 牛乳 みかん カイエンヌ
＜トルワジエム＞
琵琶湖産しじみ 琵琶湖産干し海老 大根 飯（いい） 古株牧場クリームチーズ コンソメ
＜オードブル＞
三重県産黒まぐろ メイプルシロップ バルサミコ酢 黒ニンニク 白ネギ アンディーブ クルミ 春菊
＜ポワソン 魚料理＞
三重県産伊勢海老 滋賀県産コシヒカリ 古株牧場モッツァレラ 生クリーム へしこ ビスク 白菜 レシチン
＜ビアンド 肉料理＞
近江牛ロース サツマイモ りんご ごぼう ハチミツ ビネガー キノコ
＜アヴァンデセール＞
滋賀県産菊芋 牛乳 カルダモン チョコレート
＜グランデセール＞
いちご ローズヒップ ハイビスカス ジェランガム ココナッツミルク 冬瓜
どのお料理も美味しく、至福の時間でした。
そして、こちらでは是非朝食も楽しんでいただきたいです！！
朝食は3種類から選べますが、「世界に一つだけの朝食〜オーダーブッフェスタイル〜」がおすすめ。
好きなものを好きなだけ選んで楽しむスタイル。
メニューはこちら。
お目覚めのドリンクは、シャンパーニュ♪
お目覚めの一皿
温野菜 コラーゲン入りスープ
クレンジングサラダ
オムレツ
卵は1個か2個か選べるので、1個で作っていただきました。
そして、ホテルの方おすすめのこちらの２品もいただくことに。
近江牛のミニステーキサンド
オリジナル朝カレー
上に乗っているのは、バームクーヘン豚のカツレツ。バームクーヘン豚？？
なんとこの豚の飼料にはバームクーヘンが使われているとのことで、柔らかく甘みがある豚に育つそうです。
もうお腹いっぱいと思いつつ、フレンチトーストまでいただきました（笑）
朝からのんびりと優雅な時間が過ごせました。
何もしない贅沢。
またゆっくり伺いたいおすすめのホテルです。