京都発のヴィーガン対応のジェラート屋さん『プレマルシェ・ジェラテリア』が中目黒にオープンしたので、早速行ってきました。
海外には美味しいヴィーガンアイスがあるものの、正直、日本で美味しいと思えるヴィーガンアイスに出合ったことがなかったので、あまり期待していなかったのですが、一口食べた瞬間、その美味しさにノックアウト。ヴィーガンとは思えない濃厚な味わい、滑らかな口溶け、予想をはるかに超える美味しさに感激です！！
フレーバーはなんと40種類。
伝統的なミルクベースのジェラートはもちろん、ヴィーガンやノンミルク、スーパーフードや伝統素材を生かしたフレーバーまで、一つひとつの個性を生かした、他では味わうことのできないものばかりです。
ピュアヴィーガンは16種類。
濃厚！紀州南高梅ソルベ〈季節限定〉
京都新ヴィーガンチーズ“白味噌”
超高級シシリアン・ピスタチオ
ベルギーチョコレート＆ダッチカカオ
宮古島産釜炊き黒糖とプレマシャンティ有機きなこ
精進ミルキー生湯葉
スペインオーガニックオリーブオイルとオーガニックアーモンドの出会い
瑞穂の国の誉 奇跡の米100％ジェラート 米のローストキャラメル
瑞穂の国の誉 奇跡の米100％ジェラート 米のうまみミルク
オーガニック・ココナッツ タイランド風
オーガニック抹茶＆梅の香り
北海道産濃厚トマトソルベ
ニュージーランド産キウイソルベ
キングダム・オブ・トロピカルマジック（デーツ×マカダミアナッツ×コーヒー）
フランス産 超高級チョコレート ヴァローナ社P125ソルベ
ソレイユ・キュヴェ・ユウコ®＆カシス （プレミアムフレーバー）
ノンミルク（乳製品不使用、蜂蜜入り）は12種類。
ザ・モンブラン
ほうじ茶の香り
安納芋のほくほく焼き芋
白あんのパンナコッタ
大分県産ゆず＆ハニー〈季節限定〉
マンゴーオレンジ＆ハニー
カシスオレンジ＆ハニー
イタリアンオーガニックレモン＆ハニー
コスタリカンパイナップル＆ハニー
ストロベリー＆ハニー
フランス産ミルティユ（ビルベリー）〈季節限定〉
三河本みりん×アジアン・ライチ
乳製品不使用のジェラートは28種類もあり、充実した品揃えです。
その他、ミルクベースのジェラートは12種類。
こちらは、北海道産パティシエ専用ミルク、生クリーム使用。
ヨーロピアン濃厚エスプレッソ
超高級シシリアン・ピスタチオ
和田萬商店の和のごまブレンド＆ひまわりハニー
ベルギー・ダッチ ダーク カカオ＆チョコレート
ウガンダのフェアトレードバニラ
特上宇治抹茶とオーガニック緑茶
ホームメイド ラム＆オーガニックレーズン
とろけるいちごみるく＆ひまわりハニー
アサイーベリー＆バナナパッション
男前豆腐店のどっさり豆腐
リアル・インディアン・マサラチャイ
プレマオリジナル オーガニック グリーンスムージー
この中から私が選んだのは、こちらの2種。
超高級シシリアン・ピスタチオとマンゴーオレンジ＆ハニー。どちらも本当に美味しく、特にピスタチオは濃厚で乳製品不使用とは思えないくらいです。
こちらはジェラティエーレであり、代表の中川氏。
中川氏は、自然食愛好家やヴィーガンの方だけを対象にしたスイーツ作りをする気はなく、「どんな食制限の方が一緒でも、何か喜んで食べられるものが存在する」という状態を目指しているとのことで、“美味しさ”は譲れない軸。
イタリアで開催されている国際ジェラートコンテストで世界3位入賞。
身体に良くても美味しくなければ意味がない。健康だけのことを考えるのではなく、美味しさを追求しているからこそ、ジェラートの世界的なコンテストで動物性素材不使用のジェラートが世界に認められたのでしょうね。
中川氏のジェラート作りへの想いに触れ、ますますファンになりました。
ヴィーガンの方もそうでない方も楽しめる驚きの美味しさなので、是非お試しくださいませ。