明日はバレンタインデーですね♪
今回は、とっても簡単に作れるグルテンフリー＆ヴィーガンのチョコレートパウンドケーキを紹介したいと思います。
同じ材料で型を変えてデコレーションをすれば、華やかなガトーショコラに♪
色々とアレンジできますので、是非お試しくださいませ。
チョコレートパウンドケーキ
材料（212×67×59ｍｍのパウンド型使用）
米糠（おからパウダーでも可）20g
米粉 50g
アーモンドパウダー 10g
ベーキングパウダー（ＡＦ）小さじ1/2
ココアパウダー 40g
A.太白ごま油 60g
A.甜菜糖 60g
A.ココナッツミルク 200g
A.ラム酒 大さじ1
作り方
１．ボウルにAを入れて泡だて器でよく混ぜる。
２．残りの材料を合わせて1に加え、よく混ぜ合わせる。
３．2をパウンド型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
２．残りの材料を合わせて1に加え、よく混ぜ合わせる。
３．2をパウンド型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
パウンドケーキには、レコルトさんのフードドライヤー で作ったドライフルーツとナッツをトッピングしました。
ガトーショコラには、15cmのケーキ型を使用。
豆乳ホイップクリームを絞り、イチゴとブルーベリーをランダムに飾り、エディブルフラワーものせて華やかにしました。
シンプルに焼くだけでも美味しいですよ♪
是非、お試しくださいませ。
