緊急事態宣言が解除されましたね！
とはいえ、まだまだ油断は禁物。
マスク着用、手洗い、ソーシャルディスタンスなど、各自が常に気をつけて
生活していかなければいけませんね。
さて、皆様は外出自粛生活はどのように過ごされていましたか？
私は、インスタグラムでレシピを投稿したり、レシピ動画を作ったり、
サイトの移行の準備などをして過ごしていました。
その中ですっかりハマっていたのが、スイーツ作り。
粉の配合を変えたり、水分量を変えたり、作っては食べ、作っては食べの繰り返しでした（笑）
先日は、以前から作りたかったシフォンケーキを作りました。
シフォンケーキというと、卵はマスト。
卵なしで作るのはハードルが高く、なかなか手が出せなかったのですが、せっかく時間があるので、
実験開始。
試作1回目にしては、なかなか良い出来です。
今回、初めてコッタさんの豆乳ホイップ「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる」を使いましたが、
これがすごく美味しくて！！
そして、感動的なのが、レコルトさんのフードプロセッサー「カプセルカッターボンヌ」
泡だてプレートが付いていて、これを使えばホイップもあっという間。
飛び散りの心配もなく、氷水もあてずにすぐに作れて、便利！！
今まで、ホイップって飛び散ったりするので、あまり好きじゃなかったのですが、
あまりにも簡単に作れるので、ホイップを作ることが多くなりました。
スイーツ作りが好きな方におすすめ！
きっと感動すること間違いなしですよ！！