皆様、こんにちは。
来月から専門学校で講師をさせていただくことになったので、先日授業見学に行ってきました。
こちらの学校では今年から必修科目に「マクロビオティック」が導入されることになり、
私たち講師も手探り状態。
今まではマクロビオティックに興味がある方へのレッスンでしたが、興味がない方へ教えることの難しさ、
いかに興味を持っていただけるかが課題だと痛感しました。
１９クラス、６６０名の生徒が対象なので、１人でも多くの方に食の大切さを知っていただけるよう、
資料作りをしたいと思っています。
さて、見学が終わり、講師仲間とミーティング＆お食事で表参道にある「CITY SHOP」に行ってきました。
カフェ＆デリ「PARIYA」がプロデュースする「グルメサラダ」を中心としたデリカテッセン。
”いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる”がテーマのこちらのお店は、
野菜と肉・魚・スーパーフード・グレインズ・スパイスなどを
掛け合わせたデリが常時１５種類あります。
たくさんあるので、迷ってしまいます。
こちらはサラダコーナー
トッピングとドレッシングが選べるカスタムグリーンサラダ。
こちらにデリを２品選ぶプレートもありますが、
私はデリを５品選べる「5 DELI PLATE」にしました。
茄子と冬瓜のチャイニーズマリネ
5グレインズ＆チョップドサラダ
アボカドカップ サワークリームとトマト、パクチーのハラペーニョソース
玄米パスタ ケールジェノベーゼ with キャラメルナッツ
シーズナルスティックサラダ 白味噌タヒニディップ
チキンや魚は選ばず、ヘルシーなメニューにしましたが、
ボリューム満点でお腹いっぱいになります。
ランチタイムは１７時までなので、ちょっと遅めのランチにも使えて便利。
野菜だけでなく、お肉もあるので、ベジの方もそうでない方も一緒に楽しめる
おすすめのお店です。