国内グルメ

春を感じるいちごのお酒♪

2017年3月3日

皆様、こんにちは。

先日、友人からいただいたこちらのお酒「鳳凰美田 いちご」。

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見た目から甘めかな?と思いきや、苺本来の香りや果実感があり、

スムージーのような味わいは贅沢な大人のデザート♪

ジューシーでまろやかな口当たりなので、ついつい飲み過ぎてしまいます。

こちらのお酒には、鳳凰美田の吟醸酒と栃木県産「とちおとめ」苺が使用され、

麹の持つ酵素の働きにより苺の細胞膜を破砕せずに液状化。

苺を生の状態で瓶詰めすることが可能になり、苺の香りや甘みだけでなく、

苺本来の質感や果実感が実現したそうです。

スイーツ感覚で味わえる大人のデザート酒は、女子会やこれからのお花見シーズンに活躍するのでは?

この時期にしか味わえないので、プレゼントにもおすすめです。

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