国内グルメ

プレミアムな干し柿”ドライDE媛富士”

2017年2月27日

皆様、こんにちは。

とても美味しい干し柿に出会ったので、是非ご紹介したいと思います!!

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丸京農園さんの日本一大きい柿・富士柿で作った干し柿「ドライDE媛富士」

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干す前の「富士柿」は手の平からはみ出すくらいに大きいです。

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実は私、柿があまり好きではなかったのですが、

友人からいただいたこちらの富士柿の美味しさに魅了され、

すっかりファンに♪

この美味しい柿で干し柿を作っていると伺い、

完成するのを楽しみにしていました。

しかし、愛媛の温暖な気候と水分をたっぷり含んだこの大きな柿で

干し柿を作ることは今まで不可能だと言われていて、一筋縄ではいかなかったそうです。

その富士柿を丸京農園さんが試行錯誤を重ねて、ついに干し柿が完成!

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断面を見ていただくと美味しさが伝わるのでは?

繊維が少なく、種がなく、まろやかな口どけ。

上品な甘さは一度食べると忘れられない美味しさです。

お料理やお菓子作りに使ったり、

スライスしてチーズと一緒にワインのおつまみにしたりと色々と楽しめます♪

3月末までの販売とのことですので、是非お試しくださいませ。

丸京農園

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