こんにちは、25ansエレブロガーのＲｉｋａｋｏです♪
先週末は、沖縄に行ってきました。
今回は、沖縄在住のお友達がフルアテンドしてくれるので、
とても楽しみにしていました(*^-^*)
まずは、お友達おすすめの『風庵』へ♪
琉球赤瓦の古民家で、ゆったりとした時間が流れます。
こちらは、大嶺工房さんの器でお食事ができる器屋さんとのこで、
店内には素敵な器が並んでいます。
欲しい器がたくさんありましたが、まずはお食事を楽しむことに☆
テーブルセッティングも素敵です。
最初にいただいたのが、こちらの『黄金出汁』
そばやソーキを入れる前の濁りのないお出汁を味わうために出されたもので、
優しい味に癒されます。
野菜寿司
右上は、島バナナと人参のスムージー
お寿司は、右からズッキーニ、エリンギ、トマト
炙りソーキ
右上は、シークヮーサーにゴーヤが入ったジュース。
ほろ苦さと酸味が美味。
そして、ブルーのカップに一目惚れ♡
ソーキの上に乗っているのは、こちらの黒人参
黒人参は、年間通して2週間しかない貴重な物です。
如意麺
結納などのお祝いの席でだされる『ルーイゾーミン（如意素麺）』を
イメージした汁椀。
『如意』は『思うままになる』という意味。
麺はこちらのオリジナルで細麺の下に太麺が入っています。
上品なお出汁にコシのある2種類の麺。
ヨーグルトのケーキ かぼちゃクリーム添え
店主のダンくん
どのお料理も優しいお味で、ダンくんの素晴らしいおもてなしと、
素敵な器を愉しめるおすすめのお店。
器もいくつか購入したので、届くのが楽しみです♪
陶冶処 風庵