こんにちは、25ansエレブロガーのＲｉｋａｋｏです♪
先日は、久しぶりに湯島にある『くろぎ』さんに伺いました。
前回は、松茸の時期でしたので、春の味覚を楽しみにしていました。
まずはこちらから☆
蕗の薹豆腐 山葵
ほろ苦い味が春を感じます。
蛍烏賊の沖漬
やっぱり日本酒が合いますね(^^)
こちらの旬の白子筍を丸焼きに♪
白子筍丸焼き
蛤真丈 菜の花
グリンピース
天然鯛 あしらい色々
穴子寿司 火取りばち子 季のもの色々
稚鮎と季節野菜の天ぷら
鯛道明寺蒸し
宮崎牛
筍御飯
蕪糠漬 他三色
葛切り
練り切り
5月に東京大学内に和菓子店をオープンされるとのことで、
上生菓子もいただきました。
今回も素晴らしいお料理の数々で至福のひとときでした♪
次回、7月の訪問が待ち遠しいです。