旬の”なす”を使って、暑い季節にぴったりのスパイシーなサラダにしました。
なすをさっと素揚げし、スリランカスタイルに。
レシピは、「ELLE gourmet」webサイト”旬の食材レシピ”「なすの巻」にて掲載していただいております。
なすのサラダ スリランカスタイル
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a28532404/3794/
カレーの風味にパイナップルの甘みとビネガーの酸味が絶妙で食欲をそそる味わい。
今晩のおかずにいかがでしょうか。
