レシピ

春巻きの皮で簡単!スティックアップルパイ

2020年12月16日

揚げ物って、油が飛び散ったり、使用済み油の廃棄などが面倒ですよね。

ウィナーズ株式会社×フーディーテーブルのモニターコラボ企画に参加して、以前から気になっていた@recolte_official さんのエアーオーブンをいただきました。

 

ココがポイント

高温の熱風で油で揚げないヘルシーな揚げ物が作れ、揚げ物だけでなく、ローストやグリル、ベイク、温め直しと、これ1台で様々な料理が作れる優れもの!

A4サイズに置けるコンパクトなところも嬉しいです。

とっても簡単かつ後片付けも楽な、春巻きを使ったスティックアップルパイをご紹介いたします。

スティックアップルパイ

 

材料

  • 春巻の皮  8枚
  • りんご  2個
  • 甜菜糖  大さじ3
  • レモン汁  大さじ2
  • シナモンパウダー  適量
  • 米粉  小さじ2(同量の水で溶く)
  • 粉糖  適量
  • ココナッツオイル  適量

 

作り方

  1. りんごは皮をむき、芯を取って1cm角に切る。
  2. 鍋に1と甜菜糖・レモン汁を加える。木べらでかき混ぜながら15分くらい煮る。最後にシナモンパウダーを入れる。
  3. 春巻の皮に2を1/8量のせ、手前から一巻きし、左右の皮を折り、巻いていく。巻き終わりを水溶き米粉でとめる。
  4. 190度に予熱したエアーオーブンのバスケットに3を並べ、刷毛でココナッツオイルを塗り、10分加熱する。
  5. 皿に盛り、お好みで粉糖をかける。

 

 

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