皆様、こんにちは。
しばらく間が空いてしまいましたが、旅行の続きを♪
ゴールドコーストのカフェは早朝からオープンしているところが多く、
朝から淹れたての美味しいコーヒーが楽しめるのも魅力。
カフェに行く前に、美しい日の出を見にサーファーズ・パラダイス・ビーチへ。
昼間とは違い、朝はとっても寒いので、ちゃんと着込んでいないと耐えられません。。。
寒いけど、だんだん日が昇っていく様子を眺めていると癒されます。
しっかりエネルギーをチャージした後は、
地元の方おすすめの「Paradox Coffee Roasters」へ。
お店の奥には大きなコーヒーロースターがあり、自家焙煎の本格コーヒーが楽しめます。
エスプレッソなどの定番に加え、ハンドドリップで淹れたコーヒーや、
時間をかけて抽出するコールドドリップなど様々なコーヒーが味わえます。
コーヒーが大好きなので、朝から美味しいコーヒーが飲めるのは幸せ♡
そして、朝食の種類が豊富なのも嬉しい！
私は、おすすめの「ブリオッシュフレンチトースト」にしました。
ブリオッシュがフワフワで美味しく、甘さも控えめ。
軽やかな味わいは朝食にピッタリでした。
さてさて、オーストラリアには独自のコーヒー文化があることをご存知でしょうか？
基本は「ショート・ブラック」で、小さなデミタスカップで出されるエスプレッソのこと。
普通にブラックコーヒーが飲みたい場合は、「ロング・ブラック」。
こちらは、エスプレッソにお湯をプラスしたもの。
ショートブラックにスチームミルクをプラスしたものが「フラット・ホワイト」。
このフラット・ホワイトにミルク・フォームをプラスしたものが
「カフェ・ラテ」や「カプチーノ」。
そして、不思議だったのが、アイスコーヒー。
エスプレッソに冷たいミルクとバニラアイス、そして生クリームが入っているので、
甘いものが苦手な方は要注意です。
私は甘いコーヒーが苦手なので、ロング・ブラックを飲んでいましたが、
どこのカフェも美味しくおすすめです。
オーストラリアを訪れた際には、是非カフェに足を運んでみてください♪