お料理教室が終わり、水上タクシーでシアトルのダウンタウンへ♪
シアトル発の『フランズ・チョコレート』
オバマ大統領も大好きだということで、今話題のチョコレート。
シアトルといえばコーヒーの聖地。
パイク・プレイス・マーケットにあるスターバックスコーヒーの1号店。
お店の前は長蛇の列です。
ロゴは創業当初のものが使用されていて、マークはお馴染みの緑色のものではなく、
ギリシャ神話に登場する『セイレーン』という２つの尾をもつ人魚が描かれています。
その後は、昨年10月にオープンしたスターバックスの新しい旗艦店
『スターバックス・リザーブ・ロースタリー・アンド・テイスティングルーム』へ。
希少なリザーブコーヒーを１から楽しみつくすというのが、この店のコンセプト。
ここでしか味わえないコーヒーをテイスティング。
大きな焙煎機
カフェのサイロには焙煎されたばかりの豆が常に5種類並んでいます。
焙煎工場を中心にカフェ・図書館・ショップ・ラウンジスペース
そしてトム・ダグラス氏のレストラン。
トイレの洗面台から工場の内部が見えるような設計で
あらゆる角度から楽しめます♪
夜は、シアトル在住の方のオススメのレストラン『Dahlia Lounge』へ。
シアトルを代表するシェフ、トム・ダグラス氏が経営し、
映画 『めぐり逢えたら』 でトム・ハンクスがデートに使ったところとして有名。
アジア、特に和食テイストのフュージョンが中心で美味しかったです♪
シアトルの夜を満喫し、翌日からLAへ。