こんにちは、25ansエレブロガーのＲｉｋａｋｏです♪
先日は、北鎌倉にある若林三弥子先生のサロン『boa mesa』に行ってきました。
今回のテーマは、クリスマスメニュー。
レッドとゴールドの華やかなテーブルコーディネート。
ツリーも素敵です☆
ウェルカムティは、『THE O DOR』
ボックスも素敵
早速、今回のテーブルコーディネートのポイントをレクチャーいただきました。
この背の高いキャンドルホルダーは着席するときには低いキャンドルへチェンジ。
こうすることで圧迫感がなくなるそうです。
お楽しみの試食タイム☆
まずは、こちらの『Zero Infinito』で乾杯♪
りんごとカマンベールとくるみのミルフィーユ
ムール貝のマリニエール
ほうれん草とじゃがいものスープ ポーチドエッグのせ
赤ワインはこちら
牛ランプのステーキ 5種のガルニチュール
ガルニチュールは、手前から左回りに、
パプリカと生ハム、マッシュルームとベーコンとスモークチーズ、
紫キャベツと松の実、いんげんと万能ねぎ、ごぼうと牛肉しぐれ
白のチョコレート 月明かりのホワイトクリスマス
どの料理もとっても美味しく、幸せな時間。
この日は、徹夜明けで伺ったので疲れていたのですが、
三弥子先生の美味しいお料理と素敵な笑顔に癒されました。
毎回パワーをいただき、感謝です☆