この度、クシマクロビオティックス・コンシェルジュアワード2013を受賞いたしました!(^^)!
クシマクロビオティックス・コンシェルジュアワードは、マクロビオティックの活用を正しく伝え、
健康な食を広げる、生き生きとした活動・取り組みに対して与えられるものです。
憧れの久司先生から直接表彰していただき、感激です！！
私は、マクロビオティックの料理教室を主宰しておりますが、
外食は何でも楽しみ、自宅での食事でリセットという考え方をしております。
マクロビオティックを始めて重要視していることは、『自分が食べたもので身体は作られていること』です。
当たり前のことですが、そのことを意識して食事をしている方は少ないと思います。
毎日の食事を少し見直すことで、身体は変わっていきます。
食を見直すのに一番大事なことは、食材や調味料など『安心・安全なものを見極める目』だと思います。
この視点が養われれば、素材を選ぶこと、料理すること、
食べることの価値や重要性が変わってくると思います。
これからも無理なく楽しみながらマクロビオティックを取り入れる方法を伝えていきたいと思います。
美味しく食べて身体の中から美しく♪