皆様、こんにちは。25ansエレブロガーのRikakoです♪
ホルモン好きの女性のことを『ホルモンヌ』って呼ぶんですね。
私は、ホルモンが得意ではないので、食べに行くことがなかったのですが、
お友達に誘われて、千駄木にある牛ホルモンの創作割烹料理店『一富士』に行ってきました。
カウンター７席のみのJazzが流れる心地良いお店です♪
まずは、シャンパーニュで乾杯☆
白センマイの千枚漬け
ハツモトとテールの中華和え
モツの盛り合わせ
左上の『ヤン』がとても美味しくて印象的でした。
第２胃（ハチノス）と第３胃（センマイ）の間の部分だそうです。
ギアラ醤油焼き
シビレの粕汁
ワイン
アキレス腱の刺身
河豚皮のような食感で、あっさりしています。
ハツとタン先
テール串焼き
ハラミ焼き
モツ釜飯
牛骨と牛テールのみでとったスープがきいてて、美味しかったです。
ホルモンというと脂っこいイメージが強かったのですが、今までのイメージがガラリと変わるお料理の数々。
どのお料理も本当に美味しく、また伺いたいお店です。
ホルモンヌもそうでない方も楽しめるお店ですよ(^^♪
一富士