先日は、在日イタリア商工会議所主催のガラディナーパーティにお招きいただきました。
招待状もおしゃれ♡
今年のテーマは「美しき90年代」。
フォーシーズンズ・ホテル・フィレンツェのフード＆ビバレッジ ディレクター、
ヴィート・モッリーカシェフによる極上のディナーのスタート♪
プッタネスカを纏ったタラバガニ
無花果のマスタードとトリュフレバーのパルフェを詰めたセロリ、人参、玉ねぎにパルマハムDOP
バルバビエートラのパウダーをあしらったポルチーニのリゾットとグラナ・パダーノDOPのフォンデュ
トマトとレモンクロスタの子牛ロース アーティチョーク添え
キャラメルのバレッタとヘーゼルナッツのジェラート
ディナーの後は、イタリアの歌姫Jenny Bのライブ。
The Rhythm of the Nightに酔いしれ、ハイファッションとディスコがデカダンな趣味だったあの頃に戻って。
美しき90年代へタイムスリップ。
会場内は大いに盛り上がり、楽しいひと時でした。
在日イタリア商工会議所様、素敵なイベントにお招きいただき、ありがとうございました。