簡単ヘルシー！シャインマスカットのタルト

2018年9月7日 2020年7月8日

先月のレッスンで人気だったシャインマスカットのタルト。

ロー仕様の焼かないタルトは簡単かつヘルシー。

ココがポイント

見た目も華やかで、上に乗せるフルーツを変えるだけで雰囲気も変わるので、パーティーにもおすすめです。

材料（18ｃｍタルト型）

作り方

１．生アーモンドと生胡桃はたっぷりの水に一晩浸水させ、洗って水気を切る。

　　※タルトを白めに仕上げたい場合は、アーモンドの皮を剥く。

２．フードブロセッサーに生アーモンドを入れて粉砕し、生胡桃を加えて更に粉砕する。デーツを粗く刻み、フードプロセッサーに加えて、軽くまとまるまで混ぜる。

３．フィリングの材料をミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。

４．型に２を敷き詰め、３を注ぎ、冷凍庫で冷やし固める。

５．葛ナパージュを作る。鍋に葛とりんごジュースを入れて、泡だて器でよく混ぜて葛を溶かす。葛が溶けたら中火にかけ、全体が半透明になってとろみがついたら冷ます。

６．型を外し、フルーツをトッピングして、葛ナパージュを刷毛で塗って艶をだす。

とっても簡単に作れるので、是非お試しくださいませ。