レシピ

【オンラインレッスンのお知らせ】発酵さしすせそ講座

2021年10月12日

オンラインレッスンのお知らせ

料理教室に行く時間がとれない、空いた時間で手軽に学びたいという声も多く、短時間で学べるオンラインレッスンを今月より本格的にスタートします!

【各講座のご紹介】
・発酵さしすせそ(甘酒・塩麹・フルーツビネガー・醤油麹・おから味噌)
・プラントベースの世界各国の料理(自宅での料理教室は月替りで様々な国の料理を前菜からデザートまでコースで紹介)
・罪悪感のないスイーツ(ダイエット中でも安心のヘルシーなグルテンフリー&ヴィーガンスイーツ)
・グルテンフリーパン(アレルギーの方でも安心、小麦・卵・乳製品不使用の簡単に作れるパン)
・薬膳(体質診断・季節の薬膳などの座学)

第1弾は

発酵さしすせそ講座

普段何気なく使っている調味料。何を基準に選んでいますか?
毎日使う調味料だからこそ、一番気にして欲しいものです。
料理に欠かせない「さ・し・す・せ・そ」も「発酵」の力をプラスした「発酵さ・し・す・せ・そ」にすると、料理が美味しくなるだけでなく、手軽に発酵食品を摂り入れることができます。
日々の生活に発酵調味料をプラスして、腸内環境を整えましょう♪

さ:甘酒
し:塩麹
す:フルーツビネガー
せ:醤油麹
そ:おから味噌
+あると便利な万能調味料の塩レモンもご紹介します。

①発酵調味料についての座学。
②発酵調味料(甘酒・塩麹・フルーツビネガー・醤油麹・おから味噌)の作り方を動画で説明いたします。
一緒に作るレッスンではないので、わからないところをその都度確認していただきながら受講いただけます。
質問もその都度OKです。

少人数制のZOOMでのオンラインレッスンですので、お料理初心者の方でもご安心ください。

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順次講座はアップしていきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

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