阪神・淡路大震災から２１年。
災害時に命を守る備蓄食。
本日放送のＮＨＫ「サキどり」で美味しい備蓄食を紹介しました。
食事の質が被災者の体調やストレスに大きく影響するので、
近年その美味しさが注目されています。
最近人気の「乾燥野菜」は繊維質の豊富さと野菜の味を凝縮したうまみが魅力。
これを普段から使えば非常時には優れた備蓄食となります。
ストックして安心な備蓄食を使った簡単に作れるお料理を紹介しました。
常時２０種類以上の乾燥野菜をストックしていますが、
乾燥野菜のイメージを覆すほどカラフルなのです。
この乾燥野菜を戻すと
こんなに綺麗に戻ります。
びっくりするほどのシャキシャキの野菜。
この乾燥野菜は、水ゆたかな熊本の大地で育った野菜を新鮮なうちに乾燥しているので、
野菜のうまみやコクがぎゅっと濃縮されていて、とっても美味しいです！！
キッチンにストックして安心、普段から使える乾燥野菜は備蓄食におすすめです。