レシピ

スーパーフードで簡単手作りチョコレート♡

2015年2月11日

皆様、こんにちは。

もうすぐバレンタインデーですね♪

今年のバレンタインはスーパーフードを使った手作りチョコレートはいかがでしょうか?

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海外セレブに大人気のスーパーフード。 

最近はメディアでもココナッツオイルなどが話題になっていますよね♪

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸を多く含むので、体に蓄積せず、すぐにエネルギーへ変換。代謝をアップし、体についている脂肪を燃えやすくするため、『痩せるオイル』とも言われています。

そして、カカオには、ポリフェノールによるアンチエイジング効果やテオブロミンによる集中力アップやリラックス効果があります。

フェニルエチルアミンには高揚感や幸福感をもたらす効果があり、恋の秘薬とも言われています。

この嬉しい効果がたくさんのココナッツオイルとローカカオパウダーを使った簡単でヘルシーなチョコレートレシピをご紹介したいと思います。

 

ローチョコレート

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材料

  • ココナッツオイル    100g
  • ローカカオパウダー  60g(お子様向けには30gに変更)
  • アガベシロップ     大さじ3
  • ラム酒          小さじ1(お子様向けにはバニラエクストラクトに変更)
  • マキベリー       大さじ1/2
  • ~アレンジ~
  • クコの実、カカオニブ、ドライフルーツ、ナッツ、エディブルフラワーなど

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作り方

1.ボウルに溶かしたココナッツオイルとカカオパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  滑らかになったら、アガベシロップとラム酒を加えて良く混ぜる。

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2.1を半分に分け、1つにマキベリーを加えてよく混ぜ合わせ、プレーンとベリーの2つの味を作る。

3.型に2を流し入れ、クコの実やカカオニブなどお好みのものを加える。

  ※中に入れるものはドライフルーツやナッツでも美味しいですよ!

4.3を冷蔵庫で1時間冷やし固め、型から出す。

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型を使わなくても、フルーツにコーティングしたり、グラノーラを加えて丸めたり、 バットに流してエディブルフラワーを散らしたりと色々とアレンジできます♪

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火を使わず混ぜるだけなので、お子様と一緒に簡単に作れますよ(*^-^*)

是非、お試しくださいませ♪

 

 

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