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春の味覚@くろぎ♪

2014年4月12日

こんにちは、25ansエレブロガーのRikakoです♪

先日は、久しぶりに湯島にある『くろぎ』さんに伺いました。

前回は、松茸の時期でしたので、春の味覚を楽しみにしていました。

まずはこちらから☆

蕗の薹豆腐 山葵

ほろ苦い味が春を感じます。

蛍烏賊の沖漬

やっぱり日本酒が合いますね(^^)

こちらの旬の白子筍を丸焼きに♪

 

白子筍丸焼き

 蛤真丈 菜の花

グリンピース

天然鯛 あしらい色々

穴子寿司 火取りばち子 季のもの色々

稚鮎と季節野菜の天ぷら

鯛道明寺蒸し

宮崎牛

筍御飯

蕪糠漬 他三色

葛切り

練り切り

 

5月に東京大学内に和菓子店をオープンされるとのことで、

上生菓子もいただきました。

 

今回も素晴らしいお料理の数々で至福のひとときでした♪

次回、7月の訪問が待ち遠しいです。 

 

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