レシピ

フードロス削減レシピ”セロリの葉としいたけの軸の餃子”

国連WFPが進めるキャンペーン「ゼロハンガーチャレンジ~食品ロス×飢餓ゼロ~」に エルグルメフードクリエイター部 として参加させていただいております。

ゼロハンガーチャレンジ は食品ロス削減の取り組みをすることで、途上国の食料支援につながる活動。

フードロスを減らすアクションを

#食品ロスゼロアクション
#ゼロハンガー2020
#国連WFP 

のハッシュタグをつけてSNSに投稿すると、1投稿=120円が寄付され、途上国の子どもたちに学校給食が届きます!
また同ハッシュタグが付いたキャンペーンアンバサダーの投稿をシェアするだけでも協賛企業から120円が寄付されます。

私は、捨ててしまいがちな部分を活用した餃子のレシピを紹介しています。

 

ココがポイント

セロリの葉は茎より栄養価が高く、しいたけの軸は食感もよく、うま味もたっぷり。

それらを刻んで具にすれば、肉がなくても満足感あるヴィーガン餃子の出来上がり♪

お酒のおつまみに最適ですよ!

 

国連WFP 世界食料デーキャンペーン20209月1日〜10月31日まで

皆様もこの3つのハッシュタグをつけて食品ロス削減の取り組みをぜひ投稿してください!!

 

セロリの葉としいたけの軸の餃子

 

 

レシピはこちらから。

 

 

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