7日からスリランカに来ています。
ずっと訪れたい場所だったので、毎日ワクワクしています。
世界遺産巡り、食文化、アーユルヴェーダなど魅力溢れるスリランカをブログでお伝えしたいと思ってます。
まずは、今回の楽しみの１つ、スリランカが世界に誇る建築家「ジェフリー・バワ」の世界に触れるホテル巡り。
シックで芸術的な構造のホテルは、その土地がもつ魅力を最大限に引き出してます。
１軒目は、ネゴンボにある「Jetwing Beach」
黒を効かせたモダンなインテリア。
回廊がつなぐ建物。
１階にはレストランとプールがあります。
お料理は種類もたくさんあり、充実しています。
朝食でのお気に入りはこちらのストリング・ホッパー。
米粉を練って麺状にして蒸したもの。
これにカレーをかけていただくのですが、とっても美味しくて。
朝食の定番だそうです。
そして、もう一つはこちらのホッパー。
ホッパーはお椀型のクレープのような料理。こちらは真ん中に卵を落としたバージョンでこちらも朝食でよく食べるそうです。
どのお料理も美味しく、大満足。
客室は全てオーシャンフロントで、ネゴンボ・ビーチに直結。
客室のバスタブが広いのも嬉しいです。
ゆったりとした時間が過ごせるおすすめのホテルです。