先日、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫先生の来日記念講演に行ってきました。
マクロビオティックそのものを生きる久司道夫先生ご本人から、知れば変わる、マクロビオティックを
それぞれの人生に活かすためのレクチャー、メッセージをいただきました。
久司先生は、現在８６歳。
お年をまったく感じさせない若々しさでとてもパワフル。ユーモアも交えつつのお話はとても興味深いものでした。
マクロビオティックの基本的な考え方はとてもシンプル。
玄米雑穀を中心に自分が住む土地で穫れた作物をその時期に食べる。
加工や精製をせず、自然の恵みを自然なまま取り入れる。
日本の伝統食をお手本とする簡素で自然な食事法を実践して、心と体の健康を維持しようという考え方です。
「食べた物がその人を作る」
まさにその通りだと思います。
久司先生の本を今まで色々と読んできましたが、実際にご本人からお話が聞けて良かったです♪