こんにちは、25ansエレブロガーのＲｉｋａｋｏです♪
先日は、食通の友人オススメのお店、東日本橋にある都寿司さんに行ってきました。
以前から伺いたいお店だったので、とても楽しみにしていました♪
まずは、シャンパーニュで乾杯☆
早速、おつまみからいただきます(*^-^*)
なまこ酢、のれそれ（穴子の稚魚）黄身ポン酢、
カワハギ肝醤油、ミル貝、白子焼き
お酒はおつまみに合わせてお任せで☆
太刀魚の焼き物、このわたの茶碗蒸し
〆鯖と大葉ガリ巻き、あん肝、磯部巻き
どのおつまみも本当に美味しくて幸せ(*^-^*)
その中でも一番好きだったのが、こちらの牡蠣の味噌漬け♪
作り方を教えていただいたので、早速作ってみたいと思います(*^-^*)
おつまみも一通りいただいたので、にぎりへ☆
こはだ、鯛、鰆、イカ、中トロ、サヨリ
こちらのガリもとても美味しくて♪
たくさんいただきました(*^-^*)
金目鯛、車海老、雲丹、穴子（塩）、穴子（ツメ）、玉子焼
ふわふわの玉子焼きは、まるでスイーツです♪
最後にあさりのお椀をいただきました。
おつまみからにぎりまで本当に美味しくて(*^-^*)
シャリの硬さと酢加減が絶妙で、
ネタとのバランスも好みでした。
コストパフォーマンスも良く、なかなか予約が取れませんが、
また伺いたいオススメのお店です♪
今回誘ってくれた友人に感謝☆
日本橋橘町 都寿司
東京都中央区東日本橋3-1-3
電話：03-3669-3855