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ニューヨーカーに人気のインディアン・キュイジーヌ

2018年7月16日

ニューヨークで人気のインディアン・キュイジーヌ「Indian Accent」へ。

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モダンな店内。

コースはベジとノンベジが選べるので、ベジメニューにしました。

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ワインとのペアリングもありますが、私はやっぱりシャンパーニュに♪

こちらはインド北部の料理がベースになっていて、カレーに添えられるのはライスではなく、シェフが独自にクリエイトしたナンに似たフラットブレッド。

アミューズ

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フラットブレッドにブルーチーズが詰まっていて。これとっても美味しいです。

スープと一緒にいただきます。

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potato sphere chaat, white pea mash

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kashmiri morels, walnut powder, parmesan papad

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grilled summer corn, chutney butter, corn kebab

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crispy heart of palms, coconut curry

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kulchas, black dairy dal, mustard and caper raita

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spinach kofta, green pea salan

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aamras, pomegranate ice

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makhan malai, saffron milk, rose petal jaggery brittle, almonds

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doda barfi treacle tart, vanilla bean ice cream

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どのお料理も美味しく、ゆったりとした空間で心地良い時間を過ごすことができました。

インド料理にワインは合わせにくいと言われていますが、こちらはワインに合うように計算されているので、是非次回はワインとのペアリングを楽しみたいです。

ワイン好きの方にもおすすめのお店です♪

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