こんにちは、25ansエレブロガーのＲｉｋａｋｏです♪
先日は、ジュニア・スーパーフードマイスター講座を受講しました。
スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品や
ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品のことです。
そのスーパーフードを深く理解すべく、2日間集中して勉強してきました。
私がレッスンでよく利用する食材もありましたが、
その食材の持つ特性をより深く理解することができました。
スーパーフードは主に植物由来の食品が多く、
マクロビオティックでも活用することができますが、
食事を変えるのではなく、 今までの食事にプラスするだけで
簡単に取り入れられるところも魅力です。
スーパーフードを活用できるようお土産も付いていたので、
簡単で美味しいメニューを考えたいと思います(*^-^*)
美味しく食べて身体の中から美しく♪