こんにちは、25ansエレブロガーのＲｉｋａｋｏです♪
先月伺った荻窪にある創作懐石の坊千代さん
ドアを開けた瞬間に異空間が広がります。
まずはシャンパーニュで乾杯☆
嶺岡豆富
自家製モッツァレラチーズと花山葵
春菜の白和え
鮪のたたき、アボカドの白和え 春野菜と共に
桜花寿司
桜の葉のお寿司に桜肉
お皿には桜の花があり、春を感じる1品。
菜の花大根蕎麦
明治時代の抹茶茶碗が素敵♪
麺に見立てた大根と菜の花と自家製のからすみ
方々のロールキャベツ
キャベツが方々で包まれ、空豆のソースでいただきます。
フォアグラと里芋の大理石
こちらの定番ですが、フォアグラと里芋の相性が素晴らしく、
20年物のバルサミコ酢がとても美味しいです。
牛ヒレの蕗味噌焼き
蕗の薹の苦味が春を感じさせます。
草花ぷりん
食後には、蓄音機の音色を楽しむことができ、ゆっくりとした時間が流れます。
季節を感じるお料理と器を楽しめる素敵なお店です☆
坊千代