皆様、こんにちは。
いつもバンコクはゴルフがメインですが、今回は食事も楽しみたいと思い、
アジアのベストレストラン５０にランクインしたお店を巡ってきました♪
まずは、「Issaya Siamese Club」へ。
築100年の邸宅を改装した一軒家レストラン。
熱帯植物が生い茂る広い庭の片隅には、調理用のハーブが栽培されています。
店内の雰囲気も良く、心地良い時間が過ごせます。
オーナーのIan Kittichai氏は、
タイ版「料理の鉄人」で知られる人気シェフ。
お料理はこちらのコース「Chef Ian Kittichai Tasting Menu」にしました♪
トムヤムクンは、ココナッツミルクで辛さもちょうどよく、
とても美味しかったです。
Yum Nua
Yam Makur Koong Tod
Kradook Moo Aob Sauce
こちらのスペアリブは柔らかく煮込んであり、
甘めの味付けで美味しいです。
お口直しのシャーベット。
Choo-Chee Salmon Rom Kwan
スモークサーモンとアーティチョークを自家製レッドカレーソースで和えたもの。
Hor Mok Goong Mung Korn
プリプリのロブスターとスパイスの効いた魚介のソースの相性が抜群。
Wok Sauteed Short Grain Rice With "Hed Por"
黒米やはと麦など雑穀入りのフライドライスが美味しくて、
お腹いっぱいなのについつい食べてしまいます。
Paneaug Nua
カレーは癖になる辛さ。
Issaya's Seasonal Vegetables
Issaya Ruem Mit
前菜からデザートまでどのお料理も美味しく、
品数も多いのでお腹いっぱい。
見た目も美しく、様々な味が楽しめるので、
また伺いたいおすすめのお店です。