皆様、こんにちは。
先日は、素敵なレセプションにお招きいただきました♪
1927年に建てられたスパニッシュ様式の洋館、
9年連続ミシュラン1ツ星のモダンスパニッシュ・レストラン「小笠原伯爵邸」が
併設の「カフェ」を缶詰バル「OGA BAR（オガバル）by 小笠原伯爵邸」として
4月28日にリニューアルオープン。
スペインの缶詰にこだわり、シェフのゴンサロ・アルバレス氏が厳選した
スペイン産の魚介を中心とした約20種類の缶詰を提供。
化学調味料や保存料など無添加、上質な素材の味が生きた缶詰を
本場スペインのバルスタイル風に缶のままで提供し、
缶詰に合わせてシェフ特製のソースや調味オイルをお好みで”ちょい足し”して味の変化を楽しめます♪
アーティーチョーク、ピキージョ（赤ピーマン）、ギンディージャ（青唐辛子の酢漬け）など
スペインの瓶詰野菜のセットやピコスなどのメニューもあり、缶詰と共に楽しめます。
また、グラナダ産の天日干しいちじくや、マラガ産の枝つき干しぶどうなど、
スペインの自然の恵みが味わえるものを厳選。
同店のガーデンにある樹齢500年のオリーブの樹。
その樹になった実を漬けこんだ「樹齢500年のオリーブの実」もバルメニューとして提供。
バル向けに特別に選んだワイン、シェリー、ビールをはじめ、
スペインではおなじみのベルモットやカクテルも。
スタンディング席や屋外の中庭席もあり、気軽に世界トップクラスと言われている
スペインの缶詰を堪能できます。
OGA BARの営業時間は11時30分～20時まで。
スペインの豊かな食文化を一日中、いつでも気軽に味わえる
新しいスポットです。
是非、心地良いこの季節に屋外で楽しんでみてはいかがでしょうか。