春爛漫、心地良い季節になりましたね。
お散歩していても桜が綺麗で気持ちが良いです。
さて、今月のマクロビオティックお料理教室のメニューは、春らしい色合いにしました。
ほうれん草と苺のバルサミコサラダ
苺とバルサミコ酢でドレッシングを作りますが、とても相性が良く美味しいですよ！
もちきびフラン
アスパラガスのグリーンがポイントで、マッシュルームや玉葱も入っています。
フワッとしていて、中にもちもちとした食感があり、とても人気でした♪
ハッシュドビーフ風
野菜をじっくり炒めてデミグラスソースを作り、
具は、レンズ豆・ベジミート・マッシュルームなどで食べ応えがありますよ。
玄米甘酒と苺のフルーチェ風
さっぱりしているので、甘い物が嫌いな方にも人気でした♪
美味しく食べて身体の中から美しく！
来月は、イタリアンベースのメニューにしたいと思います。
それでは皆様、素敵な週末をお過ごしください☆