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アジアベストレストラン50@バンコク①

2017年2月18日

皆様、こんにちは。

いつもバンコクはゴルフがメインですが、今回は食事も楽しみたいと思い、

アジアのベストレストラン50にランクインしたお店を巡ってきました♪

まずは、「Issaya Siamese Club」へ。

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築100年の邸宅を改装した一軒家レストラン。

熱帯植物が生い茂る広い庭の片隅には、調理用のハーブが栽培されています。

店内の雰囲気も良く、心地良い時間が過ごせます。

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オーナーのIan Kittichai氏は、

タイ版「料理の鉄人」で知られる人気シェフ。

お料理はこちらのコース「Chef Ian Kittichai Tasting Menu」にしました♪

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トムヤムクンは、ココナッツミルクで辛さもちょうどよく、

とても美味しかったです。

Yum Nua

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Yam Makur Koong Tod

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Kradook Moo Aob Sauce

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こちらのスペアリブは柔らかく煮込んであり、

甘めの味付けで美味しいです。

お口直しのシャーベット。

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Choo-Chee Salmon Rom Kwan

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スモークサーモンとアーティチョークを自家製レッドカレーソースで和えたもの。

Hor Mok Goong Mung Korn

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プリプリのロブスターとスパイスの効いた魚介のソースの相性が抜群。

Wok Sauteed Short Grain Rice With "Hed Por"

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黒米やはと麦など雑穀入りのフライドライスが美味しくて、

お腹いっぱいなのについつい食べてしまいます。

Paneaug Nua

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カレーは癖になる辛さ。

Issaya's Seasonal Vegetables

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Issaya Ruem Mit

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前菜からデザートまでどのお料理も美味しく、

品数も多いのでお腹いっぱい。

見た目も美しく、様々な味が楽しめるので、

また伺いたいおすすめのお店です。

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