皆様、こんにちは。
カンクンでおすすめのレストランをご紹介したいと思います。
Restaurante Benazuza
スペインの「EL BULLI HOTEL HACIENDA BENAZUZA」で
腕を振るっていたシェフが活躍するお店。
最初にカウンター席に通され、出てきたのはこちらのバラ。
え？このまま食べるの？と思っていたら、
ピンセットがあり、花びらの中からこちらのビーツで染まったりんごが出てきました♪
美味しい♡
こちらは？
ゼリーとライム汁を口の中に入れると”モヒート”になるんです！！
次はなにがでてくるの？とワクワクの連続。
遊び心いっぱいのプレゼンテーションの後は、いよいよテーブル席へ。
お料理はお任せのコースのみで、何が出てくるかはお楽しみ。
ワインはお料理に合わせてペアリングでお願いしました。
Hot&Cold Margarita
こちらのチップスと共に♪
Sour Cream Fried
Crab Flute
Eel&Foie Volcano
Grasshopper Tostada
Avocado Tempura（左）
Taco de canasta（右）
Smoked Baby Corn
Kastakan Gordita
Potato&Mayan Saussage Foam
Aguachili "Scallops"
Quail&Coloradito
Caramel Sushi
La Milpa
Tikin-Xic Fish
Our Wellingnton
Guanabana Mollusk
La "Pinata"
こちらを割ると、中にはフルーツが入っていて、
外はさっぱりとしたアイス。
これ、とっても美味しかったです。
Cherry
tequila
最後にメニューとスタッフの皆さんのサイン、
そして美しいバラをいただきました。
五感で愉しむ魅惑のお料理は、素材の組み合わせも絶妙。
お料理が運ばれてくるたびに驚きを与えてくれる素敵なお店です。
https://www.facebook.com/RestauranteBenazuza/