先日は、仕事で熊本へ行ってきました。
震災後初めて訪れましたが、まだまだ大変な状況です。
今回はいつもお世話になっている乾燥野菜「HOSHIKO」の
工場に行ってきました。
ブログでも何度かご紹介しておりますが、
HOSHIKOに使用されている野菜は、熊本県産特別栽培農作物のみ、
保存料・着色料・ぶどう糖も不使用で安心・安全。
乾燥工程は野菜がくずれるのを防ぐために全て手作業で丁寧に行われています。
そして、乾燥後も目視と機械で異物混入をWチェック。
こうやって実際に拝見すると、ますます安心しますね。
その後は、HOSHIKOのごぼうの生産者の森本ご夫妻のところへお邪魔してきました。
いつもゴボノーラやごぼう茶などで毎日のようにいただいているごぼう。
地震後の大雨に続き、猛暑に見舞われ、日々のご苦労は計り知れません。
今、私たちにできること。
熊本県産の食材を食べたり、熊本に旅行に行ったりして、
熊本の復興を支援していきたいですね。