古酒のワインを開けるとき、皆様どうされてますか？
普通のソムリエナイフを使うとコルクが崩れて困ってしまいます。
先日、良く伺うワインバーのソムリエさんに古酒専用のコルクリムーバーがあると
教えていただいたので、購入してみました。
早速、説明書を見ながら試してみました。
とりあえず若いワインで(笑)
慣れないと難しいです。
古酒だったらもっと開けやすいのかもしれませんね。
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