こんばんは、25ansエレブロガーのＲｉｋａｋｏです♪
今日は、アカデミー・デュ・ヴァンで行われた『ヴァンパッシオン川上社長による スペシャル・ブルゴーニュセミナー』に
参加してきました。
セミナーでは、テロワールごとの味わいが一目でわかる方法を教えていただけるとのことで興味津々♪
川上社長は、生産者の顔をみるとワインの味の傾向がわかるとのことで、
生産者の写真を拝見しながらの説明がとても楽しかったです。
ワインには、人の個性が現れる。
一番いいワインは、土地の個性をいかに引きだせるか。
地図があればワインを飲まなくても味はわかるとのことで、村ごとのテロワールについても教えていただきました。
今日のテイスティングワイン
1) 2007 Meursault Charmes 1er Cru
2) 2009 Corton Charlemagne Grand Cru 
3) 2009 Meursault Cuvée Loppin
4) 2009 Meursault Cuvée Loppin Jean-Marc Roulot クルティエセレクション
5) 2007 Volnay 1er Cru Cuvée Blondeau
6) 2009 Beaune 1er Cru Cuvée Dames Hospitalieres
7) 2009 Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rolin Beanjamin Leroux クルティエセレクション
8) 2002 Mazis Chambertin Grand Cru Cuvée Madelaine Collignon
ワインって本当に奥深いですよね。
目からウロコの2時間でした♪