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中医学って面白い!

2013年1月9日

昨年の6月から中医学の勉強をしています。

基礎理論が終わり、診断学の授業に入り面白くなってきました。

理論だけでなく料理も習いたいと思い、今日は『薬膳応用コース』に参加しました。

1月のテーマは、冷えの薬膳。

冷えの原因は、体質や生活環境、飲食の不摂生、寒邪が体内を襲うなどが考えられるそうです。

冷えの種類には、大きく2つあり、体内を温める力が不足している『陽虚』と、

巡りが悪くなり冷えを生じる『血虚血瘀』『気滞血瘀』があります。

 体質ごとの症状を聞いていると、自分に必要な食材がわかるので、日々の生活にとりいれやすく勉強になります!

今日習ったメニューはこちら 

野菜たっぷりブイヤベース風鍋・薬膳ピクルス・薬膳ゼリー

食後は、身体が温まりポカポカになりました(*^_^*)

今後も薬膳を勉強し、マクロビオティックと融合させていきたいと思います♪

薬膳料理教室「FOOD and LIFE」

http://www.yakuzen-school.com/index.html

 

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